België is beroemd om veel dingen. We hebben de mooiste architectuur ter wereld, onze mensen zijn creatief en getalenteerd en onze hoofdstad is de bakermat van de Europese Unie. Maar we zijn waarschijnlijk het meest bekend om onze producten, namelijk fantastische chocolade en bier. Er worden meer dan 3000 bieren gebrouwen in België en Brugge is geen uitzondering. Je vindt uitstekende lokale bieren in cafés, restaurants en supermarkten in de hele stad. Niet alle bieren zijn hetzelfde en sommige springen er meer uit dan andere. Hier zijn vijf van de beste lokale bieren die je in Brugge kunt proberen.
Brouwerij Bourgogne Vlaams Rood Ale
De Bourgogne in Frankrijk staat wereldwijd bekend om zijn geweldige wijn. Belgen, vooral Oost-Vlamingen, verkiezen een roodbruin bier met een uitgesproken zuur karakter dat wordt gebrouwen in Brouwerij Bourgogne. Dit type bier wordt meestal gemengd en gerijpt in vaten en de meeste exemplaren hebben een medium body met een kleur die varieert van dieprood tot bruin. Door het rijpingsproces ontwikkelt het bier een complexe fruitige smaak, vergelijkbaar met donkere bessen, rozijnen, pruimen en dadels. Brouwerij Bourgogne des Flandres in de Kartuizerinnenstraat in Brugge heeft een uitstekende tapruimte om enkele van de meest verse Red Ale in de stad te proeven. Met een ABV van slechts 5% is het een geweldig bier voor bij de lunch of tijdens een dagje brouwerijhoppen.
De Halve Maan Blond Ale
Belgisch blond ale is vergelijkbaar met een pilsner, goudkleurig en heeft een gemiddelde body met een matige ABV. De smaak is meestal subtiel zoet van mout met een sterk hoppig aroma en aardse, lichte smaken. Als je in Brugge rondloopt, zul je merken dat je dit bier in bijna elke straat kunt vinden, of het nu in een café of een winkel is. Populaire merken zijn Brugse Zot, waarvan het verfrissende blonde bier wordt gebrouwen in de beroemdste brouwerij van Brugge. Brouwerij De Halve Maan bestaat al sinds 1856 en heeft onlangs haar bottelarij net buiten de stad verplaatst om aan de vraag te kunnen voldoen. De brouwerij en bottelarij zijn verbonden door de allereerste bierpijpleiding ter wereld. De brouwerij is een bezoek waard tijdens je reis en je kunt er het allerversste bier van Brugge proeven. ongefilterd en ongepasteuriseerd.
Café Vlissinghe ? Belgische Ale
Een bier vernoemd naar de bar waar het werd gebrouwen om zijn 500ste verjaardag te vierende verjaardag, Café Vlissinghe is een sterke pale ale met een gouden kleur. Met een sterke ABV van 8% wordt dit bier in kleinere hoeveelheden geschonken dan zijn lichtere broers en zussen. Café Vlissinghe opende zijn deuren als herberg in 1515 en is sindsdien nooit meer gesloten geweest. Het is het oudste café van België en het 10e oudste ter wereld. Op het prachtige terras kun je de hele dag genieten van verschillende soorten bier, maar wij raden de naamgenoot aan. Café Vlissinghe heeft fruitige toetsen zoals banaan, sinaasappelschil en perzik evenals enkele aardachtige mineralen. Pas op voor het gistbezinksel bij het inschenken als je dat niet lekker vindt.
De Garre Tripel
Tripel is een sterk, geelgoudkleurig bier dat meestal een uitgesproken kruidig, fruitig en subtiel zoet moutkarakter heeft. Belgische stijl Tripel is een makkelijk drinkbare bierstijl met een hoge koolzuurgraad en een ABV tussen 8-10%. De eerste Tripels werden geproduceerd als abdijbieren, in de stijl die beroemd is geworden door de Belgische trappistenmonniken. De Garre Tripel wordt gebrouwen voor zijn naamgenoot, De Garre, een charmant en goed verstopt café aan een geplaveid pad. Het bier wordt geserveerd in een klein, breedgerand glas met zware bodem en kan worden gecombineerd met huisgemaakte paté om de smaak het best tot zijn recht te laten komen. Dit huisbier staat in de top 50 van Tripels wereldwijd en hoewel het het beste koud van de tap kan worden geserveerd, kun je ook een paar flesjes van De Garre mee naar huis nemen.
Hendrik Quadrupel
A Quadrupel is een type van biermet een alcoholvolumegehalte van 9,1% tot 14,2% met een grote kans op vergiftiging als het niet voorzichtig wordt geconsumeerd! De alcohol wordt goed verbloemd door het heerlijke aroma en de smaak. In tegenstelling tot wat de naam suggereert is het niet vier keer zo sterk in alcoholgehalte, maar worden er wel vier keer zoveel geroosterde mouten gebruikt, wat voor meer smaak zorgt. Het is een donker bier met een bleke schuimkraag en uitgesproken smaken zoals karamelsommige zoethout en donker fruit. De briljante Brugse Zot Blond en Bruin, De Halve Maan brouwt ook hun sterkere broers: Straffe Hendrik Tripel en Quadrupel.
Boek een bierdegustatie in Brugge en vertrek met meer bierkennis dan je had gehoopt? En misschien een pijnlijk hoofd als je te veel drinkt! Boek Green Park Hotel's best beschikbare tarieven exclusief op onze website.
